次に料理の過程を思いっきり飛ばして、ひよこ豆を使った料理。ファラッフェル。 かつて私はサンフランシスコのヘイト・ストリートにある、レバノン人がやていたファラッフェル屋さんで超短期の皿洗いのバイトに行ったことがある。（ファラッフェルを作ってい…

四葉胡瓜（すうようきゅうり） チェリートマト・バジル他 島村インゲン ６月に入ったあたりから、常日頃やろうと思っていたことついにをやり始めた。 その一つ目が種まき。本来であれば、５月のゴールデン・ウィークの頃に撒くのがベストと思われる夏野菜の…